production de viande

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• Impact environnemental de la production de viande — La production intensive ou extensive de viande a une influence environnementale sur les réserves et la qualité de l eau, sur l utilisation des territoires, sur la biodiversité et sur la consommation énergétique. Il est admis que la version… …   Wikipédia en Français

• Conséquences écologiques de la production de viande — Demande de traduction Environmental effects of meat production → …   Wikipédia en Français

• Viande blanche — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Viande rouge — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• Viande de chèvre — Cabris grillés au Mexique. La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus. À l échelle mondiale, l élevage caprin est très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce …   Wikipédia en Français

• Viande — Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments animaux constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. C est une production agricole issue de l élevage ou… …   Wikipédia en Français

• Viande de mouton — Mouton Pour les articles homonymes, voir Mouton (homonymie) …   Wikipédia en Français

• Viande de cheval — La viande de cheval dans la cuisine japonaise La viande de cheval, ou viande chevaline, est un aliment composé des tissus musculaires du cheval, consommé dans plusieurs pays qui en ont parfois fait des spécialités telles que le charqui.… …   Wikipédia en Français

• Viande de lapin — Carcasse de lapin. La viande de lapin est généralement issue de l espèce Oryctolagus cuniculus, que ce soit le lapin de garenne sauvage ou le lapin domestique. Cette viande est classée traditionnellement parmi la volaille …   Wikipédia en Français

• Viande d'agneau — (épaule) La viande d agneau est une production agricole résultante de l élevage du mouton. L agneau, la progéniture du mouton, est, pour cela, abattu dans la période juvénile de sa vie pour sa peau et sa viande, qui peut être très tendre. La… …   Wikipédia en Français